2024/07/22 13:21
コールドブリューをカウンターで醸造するか、冷蔵庫で醸造するか？ これはよくある質問ですが、私たちの答えは「すべては個人の好みによります」です。
室温での醸造は、単にブリュワーを室温、つまりカウンターに置いておくことを意味します。このプロセス中に他に何もする必要はありません。しかし、醸造が終わったら、コールドブリューは冷蔵庫で保存する必要があります。もし一晩で新鮮なコールドブリューを期待しているなら、この方法をお勧めします。
一部の人々は冷蔵庫で醸造するのが好きです。「コールド」ブリューを作っているので、これは理にかなっていますよね？この方法も全く問題ありませんが、カウンターで醸造するよりも長く（数時間追加で）醸造する必要があります。覚えておいてください、醸造温度が低いほど、抽出プロセスは遅くなります。それ以外は、冷蔵庫でのコールドブリューも室温での醸造と同じくらい美味しくなります。長く待つのが平気なら、冷蔵庫での醸造を試してみてください。
どちらの方法がお好みですか？
