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コールドブリューは絶対に美味しいですが、毎日近くのスターバックスで飲むとなると高くついてしまいます。だからこそ、多くの人が自宅でコールドブリューをDIYする方法を探しています。

コールドブリューを作るのは非常に簡単です。コーヒーを挽き、冷水に浸し、そしてフィルタリングするだけです。しかし、あなたが愛するその繊細な味を実現するのは別の話です。初めてコールドブリューを自宅で作ってみて、変な味がするものやただおかしな味のものを作ってしまい、がっかりする人もいます。

もしこれがあなたなら、またはこれが起こるのではないかと心配しているなら、あなたは正しい場所にいます。ここでは、毎回成功するコールドブリューを自宅で作る方法を説明します。

失敗しないコールドブリューを自宅で作る方法を知りたいなら、読み続けてください！

コールドブリューを作るために必要なもの

始める前に、適切なツールが必要です。「ツール」という言葉に怖がらないでください。実際にはあまり必要ありません。予算が厳しい場合、大きなボウルを使って簡単にコールドブリューを作ることができます。（コーヒー粉と水を入れて一晩浸し、チーズクロスやペーパーコーヒーフィルターで濾します。）この方法は時間がかかり、手間も増えますが、安くて仕事はこなせます。また、コールドブリューメーカー（シェルブルのような）を使用することもできます。これらは特にコールドブリューを簡単に作るために設計されています。

コールドブリューのセットアップが完了したら、失敗しないコールドブリューを作るためのヒントに進みましょう！

#1: 中深煎りから深煎りを使用する

コールドブリューは、その甘くて滑らかなチョコレート風味で知られています。これらの風味は中深煎りまたは深煎りの豆から最もよく引き出されます。ライトローストは抽出後に酸味が強くなることがあるため、人気がありません。しかし、試してみるのを止めるつもりはありません！最終的には好みによります。

#2: 粗挽き

コールドブリューには粗挽きのコーヒーが最適です。挽き具合は海塩の大きさくらいが理想です。粗挽きのコーヒーは水が浸透しやすく、風味を引き出しやすくなります。エスプレッソ用のような細挽きでは過抽出になり、コールドブリューが苦くて濁った味になります。自宅で豆を挽くのが大好きです。（新鮮に挽いたコーヒーの香りは誰もが大好きでしょう？）しかし、もし自宅にグラインダーがない場合は、粗挽きの豆を購入するか、スーパーでグラインダーを使用できます。

#3: 比率が重要

自宅でコールドブリューを作る際に最もよく聞かれる質問の一つが比率です。簡単に言えば、比率とはコーヒーと水の量の関係です。少し調べてみると、一つの正解はないことに気付くでしょう。話す人によって、1:10から1:4の比率まで様々な回答が得られます。これは、コールドブリューの比率が好みによるからです。異なる比率を試して、お好みの風味と強さを見つけるようにとよく言いますが、この記事のために基本を説明します。

ただ覚えておいてください... 

コーヒーと水の比率が高いほど、コールドブリューは強くなります。比率が低いほど、コールドブリューは弱くなります。一般的に、コールドブリューのコンセントレートを作るために高い比率（例：1:4）を使用します。後で水やミルクで希釈できます。低い比率（1:10）は、希釈せずにそのまま飲むためのコールドブリューを作るために使用します。

シェルブルでは、1:4の比率が好きです。コールドブリューコンセントレートは非常に多用途だからです。ブラックで飲んだり、美味しいラテを作ったりします。スムージーに入れたり、カクテルを作ったりもできます。また、濃いコンセントレートをお好みに合わせて希釈するのは簡単ですが、弱いコーヒーを強くすることはできません。

#4: 時間

時間も考慮すべき重要な要素です。一般的に、コールドブリューは12〜24時間かかります。この範囲で実験するのはあなた次第です。基本的なルールとして覚えておいてください：抽出時間が長いほど、コールドブリューは強くなります。その逆も同様です。

なので、#3と組み合わせて、比率と時間の両方を実験できます。これら2つの要素がどのように連携するか、そして自分の好きなコールドブリューを作る方法を視覚的にガイドします。

#5: フィルターされた水を使用する

最高の味を出すために、質の良いフィルターされた水を使用することを強くお勧めします。水道水を使用することもできますが、まず地元の水源を確認して、塩素や他の硬質成分が含まれていないか確認してください。

まとめ

これで、自宅で美味しく失敗しないコールドブリューを作るために必要なすべての情報が揃いました！たくさんの情報をカバーしましたが、覚えておくべきことは：

• 中深煎りから深煎りを使用する

• 粗挽き

• 比率が高いほどコールドブリューは強くなる。比率が低いほどコールドブリューは弱くなる。

• 抽出時間が長いほどコールドブリューは強くなる。抽出時間が短いほどコールドブリューは弱くなる。

• フィルターされた水を使用する

上記の5つのヒントに従えば、大丈夫です！自宅でコールドブリューを作るのが楽しみですか？コメントで教えてください！